バゲットに板チョコを挟んで、ときにはバターもプラス。フランスの子どもたちに親しまれてきたという、なんとも潔いおやつパンから今回のトークはスタート。ハイライトは、Mr. Kおすすめの、チョコ×お餅という意外な組み合わせの「もちチョコパイ」の紹介です。
【Ep.12】Mr. Kのアメリカホームステイ“思い出パン”
本編を「チラ聴き」！
フランスの「バゲット×板チョコ」というシンプルな組み合わせから、Mr.Kが横須賀で出合った「チョコ×お餅×パイ」へ。ひと口に“チョコパン”と言っても、その楽しみ方は実に自由です。
🍫 板チョコ＋バゲット＋バター。フランス流おやつパンの潔さ
ひの：フランスの方に、子どもの頃どんなパンをおやつに食べていたの？と聞いたら、バゲットを切って板チョコを挟んで、バリバリ食べるのがおやつだったって。
Mr. K：チョコクリームとかじゃなくて？
ひの：ヌテラを塗ったりもするけれど、これはチョコ、ときどきバター、以上。他、何もなし。
Mr. K：ああ、潔い……！
ひの：そう。パンのおいしさと、それぞれの素材のおいしさで勝負してます、みたいな感じです。
🍫 チョコの相棒は、なんと“お餅”。日本ならではの進化系パイ
Mr. K：私がおすすめしたいのが、横須賀にある芦名ベーカリー 芦兵衛の「もちチョコパイ」です。
ひの：チョコとお餅？
Mr. K：そう。生地の中にチョコが入っていて、白い部分がお餅なんです。冷めてももちもちした感覚が残っていて。
ひの：パイもすごくおいしそう。
Mr. K：パイが冷めてもサクサクなんです。焦げ派なので、このしっかり付いた焦げ目も好きで。
ひの：チョコとお餅の組み合わせって、フランスの人もびっくりしそう。
Mr. K：チョコがたっぷりですが、甘すぎず少し苦みもあるので、大人でもいけますよ。
After Talk：収録後記
バゲットに板チョコを挟むだけの、フランスの素朴なおやつ。一方、日本ではチョコとお餅をサクサクのパイで包むという、新しい発想も生まれています。目新しいパンを追いかけるのも楽しいけれど、その向こうにある暮らしや食文化を知ると、ひとつのパンがもっと面白く見えてきますね。旅先でも日常でも、「なぜ、この組み合わせなにしたのかな？」と想像してみると、パンを楽しむ新しい入口になるのかもしれません。
💡おまけの編集部トリビア：フランスの素朴なおやつ「パン＋チョコ＋バター」
フランスで「goûter」と呼ばれるおやつ時間。パリ近郊のメゾン＝アルフォール市が公開している2026年の保育施設メニューを見ると、実際に「Pain chocolat beurre（パン・チョコレート・バター）」がおやつとして登場しています。パンとチョコ、そしてバターという潔い組み合わせは、昔話だけではなく、今も子どもたちのおやつとして親しまれているよう。ちなみにフランスの定番「パン・オ・ショコラ」も、朝食だけでなくgoûterに食べられるヴィエノワズリーとして紹介されています。
Episode Index：エピソード内のキーワード
チョコパン／バゲット／板チョコ／発酵バター／プチメック／ビターチョコと発酵バターのサンド／パン・オ・ショコラ／横須賀／もちチョコパイ／パンと旅
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