パン好き、ショコラ好き、集まれ！ジャン＝ポール・エヴァン本人による特別セミナー
2025年2月21日（金）、ジャン＝ポール・エヴァン氏の来日を記念して、本人による特別セミナー「エヴァン流 ショコラとパンの愉しみ方」を広島アンデルセンにて開催されます。
広島の地にブティックを構えて22周年。日本の皆さまに感謝の気持ちを込めて、ジャン＝ポール・エヴァンの世界観を届けたいという本イベント。トークセミナーでは、自身のこれまでを振り返りながら、ジャン＝ポール・エヴァン氏のショコラへのこだわり、収穫量の減少が話題となっているカカオの現状、カメルーンのカカオを取り巻く環境と未来を守る活動や今後の展望について、ご試食を交えながらご紹介。
ギフトも！ 充実のセミナー内容とは？
ショコラの魅力を存分に堪能できる2時間のセミナーは、お土産付きの贅沢な内容となっています。
– ジャン＝ポール・エヴァン氏本人によるトーク
– 「ショコラ ショ パリジャン」のデモンストレーション
– メゾンを代表するガトーやショコラのご試食
– 広島アンデルセンとの共同企画で実現したショコラとパンのマリアージュのご試食
※お土産もご用意しています。
とっておきのこの機会をお見逃しなく！
イベント概要
開催日時：2025 年2 月21 日（金） 13：00 〜15：00
※セミナー後の交流タイム（約30分）も含む
開催場所：広島アンデルセン 5F スカンジナビアホール
広島市中区本通7-1
定員：40名 ※要予約
参加費用：8,000円
申込み方法：広島アンデルセンのWEB、またはお電話（下記：お問い合わせ先）より ※現在、キャンセル待ち
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■お問い合わせ先
広島アンデルセン
TEL. 082-247-2403（受付時間 10：00～19：00）
PROFILE
JEAN-PAUL HÉVIN （ジャン＝ポール・エヴァン）
フランスのブルターニュ地方マイエンヌ生まれ。国際コンクール優勝やフランス国家最優秀職人章(MOF)、ワールド・ペストリー・スターズ世界最優秀パティシエ・ショコラティエなど、数々の栄誉に輝く世界トップクラスのショコラティエ。素材や味へのこだわり、独創的で遊び心あふれる感性、確かな技術から生まれるチョコレートは、まさに芸術品。
1988年にパリでブティックをオープン、その後2002 年に日本へ初上陸。宝石のようなボンボンショコラが並ぶ「カーヴ ア ショコラ」はつねにショコラに最適な温度に保たれ「バー ア ショコラ」では、ドリンクとのマリアージュを愉しむことができる。日本では、新宿、日本橋、銀座、表参道、六本木、札幌、仙台、浦和、名古屋、京都、広島（2店舗）、福岡でブティックを展開。
A Note from Us
★なんて贅沢なイベント！ 広島のアンデルセンさんはとても素敵なお店ですよね。広島までビューンとパン旅に出かけたくなりました♪(ひのようこ）
★おやつタイムは、ホットチョコレートとパン・オ・ショコラのコンボの出現率高め。カロリーの心配より心の満足が大事（と信じています）。エヴァン氏のお名前を見て、エヴァンゲリオンとのコラボかと思って、ポチッたエヴァ好きの方いませんか？（笑）(Mr. K)
★溶かしたチョコレートそのものから作られる、濃厚でリッチな味わいのショコラ ショ （ホットチョコレート）。その至福のおいしさを日本に広めたのは、ジャン＝ポール・エヴァン氏だと確信しています！（エディターR）
Special Event by Jean-Paul Hévin and Hiroshima Andersen: "The Hévin Way to Enjoy Chocolate and Bread"
Calling all bread and chocolate lovers! On Friday, February 21, 2025, renowned chocolatier Jean-Paul Hévin will host a special seminar, “The Hévin Way to Enjoy Chocolate and Bread,” at Hiroshima Andersen to celebrate his visit to Japan.
Marking the 22nd anniversary of his boutique in Hiroshima, this event is a gesture of gratitude to his Japanese patrons. The seminar will feature Hévin’s insights into the art of chocolate-making, the challenges facing cacao production, and his efforts to support sustainable cacao farming in Cameroon. Attendees will enjoy tastings, including exclusive pairings of Hévin’s chocolates and bread created in collaboration with Hiroshima Andersen.
Highlights of the Event:
A talk by Jean-Paul Hévin himself
A demonstration of “Chocolat Chaud Parisien”
Tastings of signature chocolates and pastries
Exclusive pairings of chocolates and breads
Complimentary gifts for attendees
Don’t miss this extraordinary opportunity to experience the world of Jean-Paul Hévin in Hiroshima!（Translated by ChatGPT）
